Piments

Caractéristiques

Piment frais avion : Carton 3, 4 ou 5kg

Informations

Les piments, également connus sous le nom de poivrons ou de chili, sont des fruits appartenant à la famille des Solanacées. Ils sont largement utilisés dans la cuisine du monde entier pour ajouter de la saveur, de la chaleur et de la couleur aux plats. Voici quelques caractéristiques importantes des piments :

Variétés : Il existe une grande variété de piments avec des degrés de piquant et de saveur différents. Les variétés vont du doux au très piquant, chacune ayant sa propre utilisation culinaire.

Utilisations : Les piments sont utilisés frais, séchés, en poudre ou sous forme de sauces pour ajouter de la chaleur et de la saveur aux plats. Ils peuvent être intégrés dans des plats salés, sucrés, épicés et même utilisés pour faire des marinades et des condiments.

Variétés populaires : Quelques variétés de piments bien connues incluent les poivrons doux, les piments jalapeños, les piments habaneros, les piments serranos, les piments de Cayenne, et bien sûr, les piments très piquants comme le Carolina Reaper et le Bhut Jolokia.

Valeur Nutritionnelle : Les piments sont riches en vitamines C, A et en antioxydants. La capsaïcine, le composé responsable de la chaleur, est également associée à des bienfaits pour la santé, comme la stimulation du métabolisme.

Utilisation dans la Cuisine : Ils sont utilisés dans une variété de cuisines, notamment la cuisine mexicaine, indienne, thaïlandaise, chinoise et bien d’autres. Ils peuvent être farcis, ajoutés aux sauces, utilisés pour faire des salsas et même utilisés dans des plats de fruits de mer et de viande.

Conservation : Les piments frais peuvent être conservés au réfrigérateur pendant quelques jours. Les piments peuvent également être séchés, congelés ou transformés en poudre pour une utilisation ultérieure.

Les piments ajoutent une dimension passionnante à la cuisine en apportant chaleur et saveur.

Calendrier de campagne :

A la demande